Veau fondue de poireaux et pommes de terre

Cuire l'escalope de veau et réaliser une fondue de poireau en faisant revenir 1 cc d'huile de colza avec le blanc d'un poireau. L'accompagner avec des pommes de terre cuites au four avec 1 cc de crème fraîche et ciboulette. Terminer le repas avec une faisselle agrémentée de 2 cc de confiture au choix.