Tomates farçies jardinière

TOMATES FARCIES JARDINIERE : Faire revenir des dés de carottes, des haricots verts coupés et des rondelles d'oignons dans 1 cc d'huile. Laver les tomates et les couper horizontalement au 2/3. Les creuser de façon à laisser un contour d'1/2 cm, saler, poivrer, garnir avec les légumes. Remettre le chapeau et placer au four à 200°C environ 15 mn.1 filet de lieu poché. 2 cc de sauce hollandaise. 4 CS de riz cuit (100 g. 1 yaourt 0 % aux fruits. 1 banane ou autre fruit de saison.