Taboulé express, cabillaud légumes, pomme à la cannelle et glace vanille
11
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Semoule à couscous nature, cuite
2 CS
Persil, frais
1 cc, hâché
Tomate rouge
1 pièce(s), coupée en petits dés
Menthe, fraîche
1 feuilles(s), ciselée
Jus de citron
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Cabillaud, darne
1 pièce(s), en papillote
Estragon, frais
1 cc
Epices (sans précision)
1 cc, 5 baies
Citron jaune
1 pièce(s), quelques rondelles
Julienne de légumes, sans MG
1 portion (poing)
Baguette classique
25 g
Pomme
1 pièce(s), cuite au four
Cannelle
¼ cc, pour saupoudrer la pomme
Glace (tous parfums)
1 boule(s), vanille
Préparation
Taboulé express : mélanger le couscous cuit, le persil haché, la tomate coupée en petits dés, la menthe ciselée, le jus de citron, sel et poivre et l'huile. Cuire le filet de cabillaud en papillote, avec de l'estragon, sel, un tour de moulin 5 baies et quelques rondelles de citron. Accompagner de julienne de légumes ou autre légume (frais en conserve ou surgelés).
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