Salade d'endives, filet de merlan et blé

Réalisez une salade d’endives assaisonnée avec 1 cc d’huile et du vinaigre en entrée. Pour le plat principal, faites cuire un filet de merlan avec des échalotes émincées au four. Accompagnez le de 120 g de blé cuit à l’eau, mélangé à 3 CS de coulis de tomate. Terminez votre repas avec 1 morceau de comté (30 g) avec 1 morceau de baguette (25 g) et un fruit de saison.