Quinoa en salade, tian de rouget aux aubergines, fruit

Faire cuire du quinoa, le laisser refroidir et le mélanger avec des tomates cerises coupées en deux, et de l'oignon rouge ciselé Assaisonner avec 1 cc d'huile, du vinaigre et agrémenter de feuilles de menthe ciselées et de pistaches concassées. Préparer la recette de tian de rouget aux aubergines et aux tomates, puis terminer par un fruit frais.