Poulet, sauce au calvados

7
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Ingrédients du menu

Yaourt nature, classique

1 pot(s)

Escalope, blanc ou filet de poulet

1 filet(s)

Champignons

100 g

Échalote

2 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Calvados, flambé ou cuit

1 CS

Cidre brut, flambé ou cuit

4 CS

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

1 CS

Sel

1 pincée(s), , poivre

Herbes aromatiques, fraîches

1 cc, persil haché

Riz blanc, cuit

4 CS

Notes

Détailler en dés 120 g de filet de poulet. Emincer 2 échalotes et 100 g de champignons. Faire revenir le tout dans 1 cc d'huile. Ajouter 1 CS de calvados et 4 ou 5 CS de cidre. Cuire 15 minutes. Ajouter 1 CS de crème fraîche à 15%, sel, poivre, persil haché.