Poireaux vinaigrette, omelette aux pommes de terre, yaourt
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1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Poireau
1 portion (poing), (blanc)
Vinaigrette
1 cc
Œuf de poule entier
2 œuf(s)
Pomme de terre
120 g
Oignon
¼ pièce(s)
Lait 1/2 écrémé
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Préparation
En entrée, mélanger le blanc de poireau froid avec 1 cc de vinaigrette. Pour l’omelette,cuire l'oignon en lamelles, réchauffer sur une poêle antiadhésive les pommes de terre cuites, coupées en lamelles. Verser dessus les œufs battus avec le lait, sel et poivre et laisser cuire 5 minutes. Terminer le repas avec le yaourt.
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