Photo de/du Poêlée de boeuf façon chili par WW

Poêlée de boeuf façon chili

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Oignon

½ pièce(s), émincé

Poivron

1 pièce(s), jaune

Rumsteck de boeuf

120 g

Huile de tournesol

1 cc

Haricots rouges cuits

80 g

Coulis de tomate nature

2 CS

Cumin

1 cc

Epices

1 cc

Riz blanc cuit

150 g

Yaourt 0% nature

1 pot(s)

Nectarine

1 pièce(s), ou autre fruit de saison

Notes

Peler le poivron, retirer les graines et émincer en bâtonnets. Mettre ces émincés dans un plat creux avec du sel et 3 CS d'eau. Couvrir et faire cuire au four à micro-ondes pendant 6 mn, à puissance maximale.Émincer le steak en fines lanières. Les mélanger avec le cumin et du sel. Chauffer l'huile dans une sauteuse, saisir les lanières de viande. Ajouter l'oignon et le poivron avec leur jus de cuisson, 4 CS d'eau, les haricots, le coulis et les épices mexicaines. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 mn et accompagner de riz blanc. Terminer votre repas par un yaourt 0% nature et une nectarine ou un autre fruit de saison.