Parfait d'artichaut au saumon fumé
3
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Citron jaune
1 pièce(s)
Fond d'artichaut
1 portion (poing)
Fromage blanc, nature, 0% MG
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Saumon fumé
1 tranche(s)
Coulis de tomate nature
1 CS
Aneth, fraîche
½ g
Vinaigre
1 cc
Rôti de dindonneau, dans le filet, sans barde
2 tranche(s)
Petits pois, cuit
5 CS
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
2 cc
Préparation
PARFAIT D'ARTICHAUT AU SAUMON FUME (pour 4 personnes) :Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 5 minutesPresser 1 citron. Couper 4 fond d'artichauts en dés et les mettre dans le bol du mixeur avec 150 g de fromage blanc à 0%, le jus d'1 citron, du sel et du poivre. Hâcher finement. Répartir cette préparation au centre de 4 fines tranches de saumon fumé (120 g). Rabattre les coins pour former un triangle. Réserver au frais. Mélanger une brique de coulis de tomate (50 cl), 1/2 botte d'aneth ciselée et 4 cc de vinaigre de Xéres (2 cl). Fouetter vivement. Déposer chaque triangle sur une assiette, entourer de coulis et servir très frais.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.