Pain pita aux légumes du Sud, yaourt

Toaster le pain pita 1 mn au grille-pain pour le faire dorer un peu.Ouvrir le pain sans séparer complètement les moitiés. Le garnir de tranches de tomate et de rondelles de concombre. Saler et poivrer. Parsemer de menthe.Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron. Asperger les crudités avec la sauce. Répartir un peu de feta émiettée et refermer. Déguster de suite.Terminer par un yaourt.