Moules marinières

En entrée assaisonner le fromage blanc nature, le battre et le melanger au concombre pelé et coupé en fine rondelles.Pour les moules marinières: faire ouvrir 300 g de moules à feu vif, dans 1/2 verre de vin blanc, avec 1 oignon, du persil et 1/2 branche de céleri hachés, saler et bien poivrer. Déguster accompagné de 150g de riz blanc et 1cc de beurre doux.Terminer le repas par 3 punes.