Morue de Pâques

Effeuiller la morue pochée dans un petit saladier contenant 2 cc d'huile émulsionnées avec 1 à 2 cc d'eau tiède, du poivre, l'ail et le persil hachés. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles. Mélanger. Se déguste tiède ou chaud.