Morue aux 2 poivrons
2
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
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Pamplemousse
1 demi(e.s), ou melon selon la saison
Morue, fraîche
120 g
Huile de tournesol
1 cc
Oignon
¼ pièce(s)
Poivron
1 portion (poing), (rouge et jaune)
Tomate rouge
1 pièce(s), coupée en quartier
Vin blanc, flambé ou cuit
200 ml, sec
Safran, en poudre
½ cc, pincée
Pomme de terre
200 g
Yaourt nature, 0% MG
1 pot(s)
Préparation
Morue aux 2 poivrons : Dans une sauteuse, faire revenir de la morue dessalée ou du cabillaud frais pendant 5 min dans 1 cc d'huile ou 2 cc de matière grasse allégée à 41%. Ajouter 1 oignon et 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) émincés ainsi qu'1 tomate coupée en quartiers. Ajouter 1 verre de vin blanc sec et 1 pincée de safran. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 à 15 min.
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