Mignon de porc à l'ananas
15
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1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Crème dessert au café
1 pot(s)
Cœur de palmier
1 portion (poing)
Jus de citron
1 cc
Oignon
1 pièce(s)
Huile de tournesol
1 cc
Ananas, au naturel, sans sucre ajouté
3 tranche(s)
Filet mignon de porc
110 g
Rhum, flambé ou cuit
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Riz blanc, cuit
4 CS
Préparation
Coeurs de palmiersJus de citron, petits oignons blancs émincésMIGNON DE PORC A L'ANANAS :Dans une cocotte, faire revenir 1 oignon émincé avec 1 cc d'huile et 3 tranches d'ananas (en conserve) coupées en morceaux. Ajouter 110 g de filet mignon de porc coupé en tranches. Verser 1 CS de rhum et le jus d'1 citron. Saler et poivrer et couvrir. Laisser mijoter environ 30 mn à feu doux en retournant à mi-cuisson.4 CS de riz blanc cuit 1 pot de crème dessert au café.
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