Lotte en blanquette, petit suisse et fruit

Asperge

1 portion (poing)

Vinaigrette

1 cc

Lotte

1 pavé(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Girofle, en poudre ou en clou

1 pièce(s)

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Carotte

1 pièce(s)

Navet

1 pièce(s)

Jaune d'œuf

1 unité(s)

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

1 CS

Farine de blé

1 CS

Noix de muscade, en poudre

1 cc

Persil, frais

1 cc

Jus de citron

1 cc

Pomme de terre

100 g

Petit suisse nature, 0% MG

1 pot(s)

Clémentine

2 pièce(s)