Lapin à la moutarde

Diluer 1cc de fond de volaille dans 12,5 cl d'eau. Badigeonner le morceau de lapin d'huile et de moutarde, de thym et de romarin. Arroser de bouillon et cuire 30 mn au four. Servir le blé et les haricots arrosés de la sauce du lapin.Terminer le repas par un fromage blanc parsemé de fruits rouges.