Flétan sur lit de carottes et pommes de terre, compote

6 - 12
PersoPoints™ par part

Ingrédients du menu

Tomate

1 pièce(s)

Vinaigrette

1 cc

Flétan de l'atlantique

1 filet(s)

Carotte

1 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Pomme de terre

100 g

Fromage blanc 0% nature

1 CS

Crème fraîche allégée 15%

1 cc

Ciboulette

1 cc

Menthe

1 feuilles(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Compote sucrée

2 CS

Notes

FLETAN SUR LIT DE CAROTTES : flétan cuit à la poêle sur une feuille de cuisson (ou au four à micro-ondes), servi sur un lit de carottes râpées cuites à la vapeur de citron (mettre 3 rondelles de citron dans l'eau) et accompagné de 2 petites pommes de terre nature. Sauce citron : mélangez 1 CS de fromage blanc à 0%, 1 cc de crème fraîche à 15%, 1 cc de ciboulette et de menthe hachées, set et poivre.