Filet mignon, pommes de terre et petit pois

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Filet mignon de porc

120 g

Ail

1 gousse(s)

Pomme de terre

200 g, grenaille

Huile de tournesol

1 cc

Romarin

2 brin(s)

Petits pois

4 CS

Pomme

1 pièce(s), ou autre fruit de saison

Noisettes sèches

10 g, concassées

Sirop d'érable

1 cc

Notes

Dans un plat allant au four, placer le filet mignon de porc assaisonné d'une gousse d'ail émincée, de sel et de poivre. Disposer autour de la viande 200 g de pommes de terre grenaille et 4 CS de petit pois avec 1 cc d'huile et des brins de romarin, Ajouter un fond d'eau si nécessaire. Cuire à 200°C pendant 15 - 20 min. Pour le dessert, préparer une pomme au four ou un autre fruit de saison, avec 10 g de noisettes concassées et 1 cc de sirop d'érable.