Filet de bœuf, haricots verts et pommes de terre, tarte poire coco

Dans une poêle, faire chauffer 1 cc d’huile et saisir la bavette de bœuf. Dans la même poêle, réchauffer les haricots verts en conserve. Servir le tout avec les pommes de terre cuites à la vapeur puis écrasées à la fourchette. Si vous préférez, après cuisson, coupez les pommes de terre en dés ou en tranches et faites-les revenir à la poêle avec les haricots verts. Accompagner le fromage de chèvre frais avec 25 g de baguette. Terminer le repas par une Tarte légère poire coco dont le détail de la préparation se trouve dans la fiche recette.