Escalope de veau, poêlée de patate douce et champignons, banane au four

Dans une poêle anti-adhésive, cuire une escalope de veau sans matière grasse. Accompagner-la d’une poêlée de patate douce et de champignons cuits dans 1 cc d'huile puis agrémenté de 1 CS de crème à 15%. Pour le dessert. Préchauffer le four à 200°C. Entrouvrir une banane dans le sens de la longueur en gardant la peau. Inciser-la pour pouvoir y mettre un carré de chocolat.Enfourner pour 25 minutes. Déguster chaud !