Bavette de boeuf et endives à l'étuvée, yaourt
6
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Céleri rave
1 portion (poing), râpé
Mayonnaise
1 cc
Bavette de boeuf
120 g, grillée
Huile d'olive
1 cc
Échalote
1 pièce(s), hachée
Endive
1 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
½ cc
Jus de citron
1 cc
Purée de pommes de terre avec lait et MG
2 CS
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Préparation
Endives à l'étuvée : Faire chauffer 1 cc de beurre allégé à 41% dans une sauteuse. Ajouter 1 échalote hachée et 1 endive. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Les faire dorer de tous côtés. Arroser d'1/2 jus de citron, baisser le feu, couvrir et laisser cuire environ 15 mn.
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