Emincé de boeuf aux 2 haricots
10
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Gruyère, allégé en MG
30 g
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Jus de citron
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Steak de boeuf
1 steak(s)
Huile de tournesol
1 cc
Ail, frais
1 gousse(s)
Vin rouge, flambé ou cuit
1 cc
Haricot vert
1 portion(s)
Flageolets, cuits
150 g, vert
Glace à l'eau
1 bâtonnet
Préparation
Crudités, 30 g de gruyère allégé en dés.Sauce : 1 yaourt nature, jus de citron, sel, poivreEMINCE DE BOEUF AUX 2 HARICOTS :Détailler un steak en lanières. Les faire revenir dans 1 cc d'huile avec 1 gousse d'ail hachée.Mouiller avec 1 verre de vin rouge, sel et poivre.Couvrir et laisser cuire 20 mn.Ajouter des haricots cuits et 1 petite boite (140 g) de flageolets.Prolonger la cuisson 5 mn.1 bâtonnet de glace à l'eau
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