Colin au court-bouillon et purée d'épinards
14
Points®
1 part • Déjeuner / Dîner
Articles
Tomate rouge
1 pièce(s), en salade
Mozzarella, allégée en MG
30 g
Basilic, frais
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Colin
120 g
Fumet de poisson et crustacés
1 cc
Pousse d'épinards
1 poignée(s)
Cuisine française Sauce béchamel
1 CS
Riz blanc, cuit
150 g
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Préparation
En entrée, découper une tomate et la mozzarella en fines lamelles, les intercaler, parsemer de basilic et verser dessus la cc d'huile d'olive. Ensuite, cuire le poisson pendant 10mn dans l'eau bouillante additionnée du court bouillon. Ajouter la sauce béchamel aux épinards et composer une assiette avec le riz, les épinards, et le poisson. Terminer le repas avec un yaourt classique nature.
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