Photo de/du Brouillade aux champignons et riz tomaté par WW

Brouillade aux champignons et riz tomaté

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Œuf de poule entier

2 œuf(s)

Champignons de Paris

100 g, surgelés

Jus de citron

1 cc

Ciboulette

1 cc, ciselée

Huile de tournesol

1 cc

Riz blanc cuit

120 g

Concentré de tomate

1 cc

Cornichon

3 pièce(s)

Yaourt 0% nature

1 pot(s)

Cerise

100 g, ou autre fruit de saison

Notes

Mettre les champignons surgelés dans une cocotte en verre culinaire avec une pincée de sel et le jus de citron, couvrir et cuire 2 mn au four à micro-ondes (800 W). Les égoutter dans une passoire et émincer les plus gros morceaux.Dans un saladier, fouetter les œufs avec la ciboulette et ajouter les champignons. Saler, poivrer et cuire avec 1 cc d'huile dans une poêle. Accompagner de riz blanc avec 1 cc de concentré de tomate et des cornichons émincés. Terminer le repas avec un yaourt 0% nature et des cerises ou un autre fruit de saison.