Brochettes de veau, fenouil et citron vert, riz sauvage, fruit

Préparer la recette de brochettes de veau, fenouil et citron vert, et l'accompagner de riz sauvage cuit agrémenté d'une sauce préparée avec 1 CS de crème fraîche allégée 15%, du citron vert et du thym. Terminer par un fruit frais.