Betterave en vinaigrette, poulet grillé et écrasé de patate douce

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Betterave rouge

100 g, en dés

Huile de colza

1 cc

Vinaigre

1 cc

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

120 g

Patate douce

100 g

Oignon

25 g

Curcuma

1 cc

Compote de fruits Sans sucres ajoutés

100 g

Notes

Assaisonnez la betterave rouge en dés avec 1 cc d’huile et du vinaigre. Faite cuire le filet de poulet dans une poêle antiadhésive. Accompagnez le d’un écrasé de patate douce et d’oignons précuits à la vapeur et parfumé avec 1 cc de curcuma. Terminez ce repas par une compote de fruits sans sucres ajoutés.