Alimentation

Dans le citron, tout est bon !

Découvrez des recettes au goût relevé du citron qui réveilleront vos papilles !
Publié le 2 mars 2022

Faisant partie de la grande famille des agrumes, le citron est celui qui contient le plus de vitamine C. Cette dernière permet notamment la combustion des graisses et la régulation de la glycémie. Le citron, aussi bien jaune que vert, est un fruit que l'on retrouve beaucoup dans des boissons aromatisées. Mais aussi dans des plats bien gourmands pour les plaisirs sucrés et salés. Que ce soit les viandes rouges, les viandes blanches ou encore le poisson, le citron apporte un zeste d'acidité et de fraicheur aux plats qu'il accompagne. C'est par exemple le cas dans la recette de poulet au citron et à l'estragon cuit au four ou dans cette recette aux saveurs orientale : le tajine de poulet aux citrons confits. Mais les mets sucrés ne sont pas en reste … Les tartelettes au citron meringuées mettent bien en valeur le goût du citron et les pancakes citronnés à la ricotta sont parfaits pour le petit déjeuner, histoire d'avoir du peps pour toute la journée !

Partez donc à la découverte de ces recettes qui mettent bien en valeur le citron, aussi bien dans des plats salés que sucrés !


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