Fêtez Noël avec les cocktails

Attention, l'abus d'alcool nuit à la santé (et à votre budget SmartPoints®). À consommer avec de modération.

L'alcool n'est pas toujours un choix très avisé lorsque l'on souhaite prendre soin de sa ligne, et plus généralement de sa santé. L'alcool apporte en effet des calories dites « vides ». C'est-à-dire qu'il ne contient aucun nutriment indispensable au bon fonctionnement de notre organisme.

Insistons sur ce point : l'alcool contient beaucoup de calories. Pour vous donner un ordre de grandeur, un gramme d'alcool contient environ 7 kcal contre 4 kcal pour un gramme de sucre. Or, les boissons alcoolisées contiennent bien souvent de l'alcool et du sucre - inutile de faire un dessin !

Du coup, comment éviter autant que possible l'addition ne soit trop « salée » ? Une idée est, par exemple, de fabriquer votre propre boisson, celle dont vous connaitrez avec précision les ingrédients et donc son coût en unités SmartPoints, et de prévoir un budget à ne pas dépasser ce soir-là. Il est également important de prévoir des alternatives - sur toutes les tables - qui ne coûteront aucune unité SmartPoints : donnez donc à l'eau minérale toute la place qui lui revient !

Les cocktails sont par définition des mélanges de différentes boissons et arômes, le tout présenté avec goût ! Vous en connaissez d'ailleurs probablement quelques-uns des plus célèbres - mais avec une pincée d'audace et d'imagination, vous pouvez créer des boissons moins dommageables pour votre budget, et bien plus agréables pour les papilles, que ce soit avec ou sans alcool.

Les cocktails sans alcool ne sont pas moins bons - puis ils conviennent aussi bien aux petits qu'aux grands. Le jus de fruit n'est pas à ZéroPoint, contrairement aux fruits en morceaux. Cela dit, il a une valeur SmartPoints moins élevé que l'alcool, particulièrement si vous n’ajoutez pas de sirop, ni de sucre.

Au besoin, vous pourrez toujours utiliser un peu d’édulcorant. Souvenez-vous qu'au-delà d'une portion de fruit par cocktail, vous devez utiliser le créateur de recettes et cocher la case Mixé pour savoir avec précision la valeur en unités SmartPoints de votre boisson.

En dehors de ça, rien ne vous empêche de varier un peu les plaisirs en y ajoutant aussi des légumes (oui, des légumes ! Ils sont à ZéroPoint dans toutes les couleurs et votre mix surprendra agréablement vos invités !) : carotte, concombre, céleri, fenouil font d'excellents ingrédients pour les cocktails…

Petite précision : la tomate est considérée comme un légume dans le calcul des unités SmartPoints. Avez-vous déjà testé par exemple le mix jus de poire, fenouil et menthe fraîche ? C'est un régal !

Si vous ajoutez des jus de fruits industriels, méfiez-vous de la quantité de sucre qu'ils contiennent - préférez donc les jus de fruits maison, ou 100% pur jus et sans sucre ajouté. Ces jus sont en effet souvent sucrés en fin de fabrication pour couper l'amertume des fruits utilisés pour leur confection.

Il ne faut se leurrer, le plus simple pour rentrer dans votre budget un soir de fête est de limiter autant que possible l'alcool. Gardez donc en tête que l'alcool fera forcément grimper l'addition ce soir là. Si vous voulez vous accorder des boissons alcoolisées, définissez un budget et tentez de vous y tenir.

Mojito, Bloody Mary, Margarita... soyez aussi attentifs à la quantité d'alcool qu'au sucre. Comme pour les cocktails sans alcool, utilisez des édulcorants et évitez les jus de fruits industriels qui contiennent des sucres ajoutés.

1. Préparez vos ingrédients à l'avance : rondelles d'agrumes, morceaux d'ananas... pour préparer rapidement vos cocktails, prédécoupez tous les éléments de décoration et ingrédients à l'avance !

2. Préparez des jus de fruits maison : un grand coup de pouce pour faire la chasse au sucre !

3. Osez les mélanges de fruits et légumes : et même des épices ou des herbes aromatiques.

4. Procurez-vous un bouchon-doseur : cet accessoire sera votre atout pour maîtriser les quantités.