10 recettes savoureuses à la patate douce

Colorée et légèrement sucrée, la patate douce se cuisine dans divers styles de recettes sucrées et salées. Sa chair tendre et fondante se déguste rôtie, sous forme de frites, en purée, entre autres possibilités...Mélangez-la avec des épices, telles que le cumin, le curcuma et le persil pour en faire de délicieux falafels maison, ou fabriquez vos propres gnocchis de patate douce. Si vous avez envie de viande, testez notre succulent mijoté de dinde. Et pour succomber à un dessert sans culpabiliser, essayez le gâteau aux dattes et chocolat, recouvert d’un glaçage fait avec de la patate douce. A l’achat, sélectionnez-les lourdes et fermes, sans odeur. Comme les pommes de terre, elles se conservent au sec à l’abri de la lumière entre sept et dix jours. Alors faites-vous plaisir avec cette sélection de recettes pour vous inspirer tout au long du mois de mars.