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Zwetschgenkonfitüre mit Ingwer

Name: Zwetschgenkonfitüre mit Ingwer
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 32 servings
Ingredients: 550 g Zwetschgen; 15 g Ingwer; 1 Stück Zitronen; 170 g Gelierzucker 3:1

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

25 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

So schmeckt der Spätsommer. Frischer Ingwer sorgt für den extra Geschmacks-Kick.

Zutaten

Zwetschgen

550 g

Ingwer

15 g

Zitronen

1 Stück

Gelierzucker

170 g, 3:1

Anleitung

Zwetschgen waschen, halbieren, Steine entfernen und Zwetschgen grob würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zitrone auspressen. Zwetschgenwürfel mit Ingwer, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf verrühren.
Zwetschgenmischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zwetschgenkonfitüre sofort in 3 saubere, ausgekochte Gläser (à 175 ml) füllen, verschließen und abkühlen lassen.

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Zutaten

Anleitung

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