Foto Zwetschgenkonfitüre mit Ingwer von WW

Zwetschgenkonfitüre mit Ingwer

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
32
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So schmeckt der Spätsommer. Frischer Ingwer sorgt für den extra Geschmacks-Kick.

Zutaten

Zwetschgen

550 g

Ingwer

15 g

Zitronen

1 Stück

Gelierzucker

170 g, 3:1

Anleitung

  1. Zwetschgen waschen, halbieren, Steine entfernen und Zwetschgen grob würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zitrone auspressen. Zwetschgenwürfel mit Ingwer, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf verrühren.
  2. Zwetschgenmischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zwetschgenkonfitüre sofort in 3 saubere, ausgekochte Gläser (à 175 ml) füllen, verschließen und abkühlen lassen.