Züricher Geschnetzeltes

Name: Züricher Geschnetzeltes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Alpenküche
Ingredients: 240 g Kalbsschnitzel; 250 g Champignons, frisch klein; 2 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 500 g Broccoli; 4 Stück Röstis (TK); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 2 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Packung(en) WW Cream Sauce/Fix für Rahmsauce; 200 ml Wasser; 1 Prise(n) Paprikapulver

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Diesen beliebten Klassiker aus der Schweizer Küche kannst du binnen 30 Minuten auch bei dir zu Hause genießen.

Zutaten

Kalbsschnitzel

240 g

Champignons, frisch

250 g, klein

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Broccoli

500 g

Röstis (TK)

4 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

WW Cream Sauce/Fix für Rahmsauce

1 Packung(en)

Wasser

200 ml

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

Kalbsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und halbieren. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Röstis nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Broccoli in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Champignonscheiben und Schalottenwürfel im Bratensatz ca. 5 Minuten braten.
Rahmsauce nach Packungsanweisung mit Wasser zubereiten. Rahmsauce und Schnitzelstreifen zu Champignons und Schalotten geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Züricher Geschnetzeltes mit Röstis und Broccoli servieren.

Züricher Geschnetzeltes

Zutaten

Anleitung

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