
Zucchinisalat mit Walnussdressing
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
6 Stück
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Zucchini
6 Stück, klein, je 3 kleine gelbe und grüne
Cocktailtomaten
400 g, (rote und gelbe)
Schalotten
2 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
2 TL, gehackt
Rosmarin
1 TL, gehackt
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
175 g
Nüsse, Walnüsse
3 TL, gehackt
Öl, Walnussöl
1 TL
Zitronensaft
3 EL