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Foto Zucchinirührei mit Lachs von WW

Zucchinirührei mit Lachs

8
1
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucchini

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Lachs, geräuchert/Räucherlachs

1 Scheibe(n)

Dill

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Zucchini raspeln und unter die Eimasse heben.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Eimasse dazugeben und unter Rühren stocken lassen.
  3. Räucherlachs in Streifen schneiden. Lachs auf das fertige Rührei geben, mit Dill und Pfeffer verfeinern.

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