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Zucchiniaufstrich

3
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Aufstrich ist aromatisch, vegetarisch, einfach lecker.

Zutaten

Zucchini

200 g

Knoblauch

1 Zehe(n), klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Thymian

1 EL, vorzugsweise Zitronenthymian, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zucchini waschen und grob raspeln. Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchiniraspel mit Knoblauch darin ca. 3 Minuten kräftig anbraten und abkühlen lassen.
  2. Saure Sahne mit Zucchinimasse verrühren. Zucchiniaufstrich mit Zitronenthymian verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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