Zucchini-Tatar-Wrap
5
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
1 Stück, klein
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
2 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Tatar, roh
100 g
Tomatenmark
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps
1 Stück, klein
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Zucchini grob raspeln. Zwiebel fein würfeln. Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tatar darin krümelig braten. Tomatenmark dazugeben und mitbraten. Zucchiniraspel, Tomaten- und Zwiebelwürfel hinzufügen, salzen, pfeffern und alles ca. 5 Minuten schmoren lassen.
2
Wrap nach Packungsanweisung erwärmen und Zucchini-Tatar-Mischung darauf verteilen, Joghurt daraufgeben und mit Petersilie bestreuen. Lecker!
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