Zucchini-Schafskäse-Türmchen
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
1 Stück, groß
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
70 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
3 EL
Paprikapulver
½ TL
Oregano
1 TL, gehackt
Thymian
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Zucchini waschen und in 24 ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zucchinischeiben darin fettfrei nacheinander ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Für die Creme Knoblauch pressen, Schafskäse zerbröseln und mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian verrühren. Die Hälfte der Zucchinischeiben mit Schafskäsecreme bestreichen, mit restlichen Scheiben abdecken und Zucchini-Schafskäse-Türmchen servieren.
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