Zoodles mit Lachswürfeln

Anleitung

1. Für die Sauce Knoblauch pressen und mit Sojasauce, Limettensaft, Fischsauce, Chilisauce und Koriander verrühren. Zucchini waschen und mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln.
2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Lachs darin ca. 5 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zucchini im Bratensatz kurz andünsten. Mit Sauce ablöschen, auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs daraufgehen und kurz erwärmen. Zoodles mit Lachswürfeln servieren.