Zitronencremeschnitten
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Lecker und einfach zu machen!
Zutaten
Zitronen
2 Stück, unbehandelt
Halbfett Margarine, 39 % Fett
150 g
Zucker
120 g
Eier, Hühnereier
7 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
300 g
Backpulver
1 Päckchen
Speisestärke
1 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
400 ml
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 3 TL Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen. Margarine, 2 TL Zitronenschale und 80 g Zucker schaumig schlagen. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Einen Backrahmen (ca. 25 x 30 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
2
Für die Creme restliche Eier mit restlichem Zucker, Stärke, Milch, Zitronensaft und restlicher Zitronenschale verrühren und unter Rühren aufkochen. Creme auf dem Teig verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen. Zitronencremeschnitten servieren.
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