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Ziegenkäse-Feigen-Pizza mit Radicchio

Ziegenkäse-Feigen-Pizza mit Radicchio

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.

60 g

Feigen, frisch

8 Stück

Naan-Brot

4 Stück, klein

Radicchio

1 Kopf

Essig, Balsamicoessig

1 EL, dunkler

Öl, Olivenöl

2 TL

Senf, klassisch

½ TL, Dijon-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

2 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Mozzarella trocken tupfen, reiben und mit Ziegenfrischkäse verrühren. Feigen waschen und vierteln. Naan-Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Käsecreme darauf verstreichen und mit Feigen belegen. Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten backen.
  2. Radicchio waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Für das Dressing Essig, Öl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radicchio mit Dressing vermengen, auf den Pizzen verteilen und mit Basilikum bestreuen. Ziegenkäse-Feigen-Pizza servieren.

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