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Zabaione mit Obstsalat

Zabaione mit Obstsalat

8
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Diese Zabaione ist der perfekte Abschluss für Ihr Weihnachtsmenü! Serviert mit exotischem Obstsalat erleben Sie auch ein kulinarisches Fest.

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eigelb

5 Stück

Zucker

80 g

Marsala

75 ml

Papayas

1 Stück

Kiwis

1 Stück

Physalis/Kapstachelbeeren

1 Handvoll

Zitronensaft

1 TL

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Das Eigelb mit dem Zucker im warmen Wasserbad schaumig schlagen. Marsala unterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist. Zabaione auf 4 Dessertgläser verteilen.
  2. Papaya, Kiwi und Kapstachelbeeren klein schneiden und miteinander vermischen. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln und mit Honig süßen. Die Zabaione mit Obstsalat servieren.

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