Zabaione mit Obstsalat
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Zabaione ist der perfekte Abschluss für Ihr Weihnachtsmenü! Serviert mit exotischem Obstsalat erleben Sie auch ein kulinarisches Fest.
Zutaten
Eier, Hühnerei, Eigelb
5 Stück
Zucker
80 g
Marsala
75 ml
Papayas
1 Stück
Kiwis
1 Stück
Physalis/Kapstachelbeeren
1 Handvoll
Zitronensaft
1 TL
Honig
1 TL
Anleitung
1
Das Eigelb mit dem Zucker im warmen Wasserbad schaumig schlagen. Marsala unterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist. Zabaione auf 4 Dessertgläser verteilen.
2
Papaya, Kiwi und Kapstachelbeeren klein schneiden und miteinander vermischen. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln und mit Honig süßen. Die Zabaione mit Obstsalat servieren.
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