Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!
Würziger Krustenbraten auf Salat

Würziger Krustenbraten auf Salat

4
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Knoblauch

2 Zehe(n)

Chilipulver/Chiliflocken

2 TL

Kreuzkümmel/Cumin

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schweinefilet, roh

500 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Orangensaft

2 EL

Limettensaft

1 EL

Puderzucker

2 TL

Brunnenkresse

200 g, (alternativ Feldsalat)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

600 g, bunte

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Knoblauch pressen, mit Chilipulver, Kreuzkümmel und 1 TL Salz verrühren und Filet damit einreiben. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Schweinefilet darin 4–5 Minuten rundherum anbraten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten garen.
  2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit Orangen-, Limettensaft und Puderzucker verrühren. Brunnenkresse waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. Brunnenkresse mit Tomaten und Dressing vermischen, salzen und pfeffern. Filet in Scheiben schneiden und auf Salat servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein