Würzige Hackbällchen mit Mozzarellafüllung
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Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Die würzigen Hackbällchen mit milder Mozzarellafüllung sind echte Leckerbissen. Restliche Bällchen kannst du wunderbar zu neuen Gerichten verarbeiten: zu leckerem Blumenkohl-Hackbällchen-Auflauf oder lieber Hackbällchen-Döner?
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tatar, roh
600 g
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Oregano
2 TL, getrockneter
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Knoblauch pressen und mit Tatar, Chiliflocken, Oregano, Paprikapulver und 1/2 TL Salz verkneten und aus der Masse 16 Bällchen formen
2
Mozzarella trocken tupfen und in 16 Stücke schneiden. In jedes Hackbällchen 1 Stück Mozzarella drücken, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.
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