Wurst-Lauch-Salat
2
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Deftig soll es sein, aber trotzdem leicht? Suchen Sie nicht weiter und genießen Sie diesen Leckeren Wurstsalat.
Zutaten
Lauch/Porree
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Geflügelfleischwurst
75 g
Birnen, frisch
100 g
Majoran
1 EL, gehackt
Sahnemeerrettich
1 TL
Honig
1 TL
Essig, Weinessig
2 EL, weiß
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
2 EL, (1 Msp. Instantpulver)
Pflanzenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Lauch waschen, in dünne Ringe schneiden und in Salzwasser ca. 1 Minute vorgaren. Lauchringe abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2
Fleischwurst in Streifen schneiden. Birne waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Majoran waschen, trocken schütteln und hacken.
3
Für das Dressing Meerrettich mit Honig, Essig, Majoran, Brühe und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchringe mit Fleischwurststreifen, Birnenwürfel und Dressing vermischen. Wurst-Lauch-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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