Wraps mit Schafskäse-Rucola-Creme
9
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rucola/Rauke
1 Handvoll
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
50 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
75 g
Senf, klassisch
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
400 g
Wraps/Tortillawraps
2 Stück, groß, (à 70 g)
Anleitung
1
Rucola waschen, trocken schleudern und hacken. Schafskäse zerbröseln und mit Rucola, Quark, Senf und Zitronensaft verrühren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen und 6 Tomaten halbieren.
2
Tortillawraps nach Packungsanweisung erwärmen. Mit Schafskäse-Rucola-Creme bestreichen, mit Tomatenhälften belegen und aufrollen. Wraps mit restlichen Tomaten servieren.
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