Foto Wirsingsuppe von WW

Wirsingsuppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Schwarzwurzeln

300 g

Kartoffeln

200 g, mehligkochend

Karotten/Möhren

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (4 1/2 TL Instantpulver)

Wirsing

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

1 TL, gehackter

Anleitung

  1. Schwarzwurzeln und mehligkochende Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Vegane Gemüsebrühe in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Gemüse darin ca. 20 Minuten garen. Wirsing putzen, in feine Streifen schneiden, zur Suppe geben und ca. 10 Minuten mitgaren. Wirsingsuppe mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehacktem Thymian verfeinern und servieren.