
Winzerröllchen mit herbstlichem Gemüsemix
4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Was für ein tolles Herbstgericht: gefülltes Schweineschnitzel mit Wirsing-Kartoffel-Beilage.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
120 g
Senf, klassisch
2 TL
Schweineschnitzel, roh
480 g, (4 Stück à 120 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
4 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Weißwein, trocken
100 ml
Estragon
3 TL, getrocknet
Lauch/Porree
2 Stange(n), groß
Wirsing
700 g, (1 kleiner Kopf)
Kartoffeln
640 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
4 EL