Wintersalat mit Frischkäsenocken

Name: Wintersalat mit Frischkäsenocken
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Salatmischung (Kühltheke) Wildkräutermischung; 2 Stück, groß Orangen/Apfelsinen; 3 EL Obstessig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL Öl, Olivenöl; 200 g Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 3 EL Kräuter gehackt (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Salatmischung (Kühltheke)

300 g, Wildkräutermischung

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß

Obstessig

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Kräuter

3 EL, gehackt (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Anleitung

Salat in mundgerechte Stücke zerteilen. Orangen filetieren, dabei Orangensaft auffangen. Essig und 5 EL Orangensaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Salat mit Vinaigrette auf 4 Tellern anrichten. Orangenfilets darauf verteilen.
Aus dem Frischkäse mit Hilfe von 2 Teelöffeln 8 Nocken formen. Frischkäsenocken in Kräutern wälzen und jeweils 2 Nocken auf dem Salat anrichten.

Wintersalat mit Frischkäsenocken

Zutaten

Anleitung

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