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Whoopie-Marshmallow-Pies

Whoopie-Marshmallow-Pies

5
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

90 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

70 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Mehl, Weizenmehl

120 g

Backpulver

½ TL

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Schaumzuckerware/Marshmallows

50 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

50 ml

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

200 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Margarine mit Joghurt dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und unterheben.
  2. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen, 24 Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, im Backofen auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen.
  3. Für die Creme Marshmallows mit Milch in einem Topf erwärmen und schmelzen. Quark mit Marshmallowcreme verrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 1 cm) füllen. Die Hälfte der Taler auf der flachen Seite mit der Creme garnieren, restliche Taler mit der flachen Seite daraufsetzen und ca. 20 Minuten kalt stellen. Whoopie-Marshmallow-Pies servieren.

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