Weihnachtstorte
11
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 1 Std • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Lebkuchengewürz und gemahlene Mandeln machen diese Torte so schön weihnachtlich – eine tolle Idee für die Feiertage.
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Zucker
75 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
200 g
Mandeln
75 g, gemahlen
Backpulver
2 TL
Lebkuchengewürz
2 TL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 TL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
75 ml
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
250 ml
Zimt
1 TL
Vanillezucker
1 Päckchen
Schokoladendekor
65 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine mit Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Mandeln, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakaopulver mischen. Im Wechsel mit der Milch untermischen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) streichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2
Sahneersatz mit Zimtpulver und Vanillezucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Mit Schokoladendeko garniert servieren.
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