Weiße Kaffee-Pannacotta
5
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses süße Dessert lässt sich super vorbereiten! Ideal wenn du Gäste erwartest.
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Crème légère
3 EL
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
250 ml
Kaffee (Instantpulver)
2 EL, unzubereitet, Kaffeebohnen
Gelatine/Blattgelatine
3 Blatt/Blätter
Zucker
40 g
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Créme légère mit Milch und Vanillemark verrühren, Kaffeebohnen dazugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Milch samt Kaffeebohnen durch ein Sieb in einen Topf gießen und Milch auf niedriger Stufe lauwarm erhitzen. Zucker einrühren und Gelatine darin auflösen. Kaffee-Pannacotta in kleine Gläschen füllen, ca. 4 Stunden kalt stellen und servieren.
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