Weiße Kaffee-Pannacotta

Name: Weiße Kaffee-Pannacotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 285 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote; 3 EL Crème légère; 250 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 2 EL, unzubereitet Kaffee (Instantpulver) Kaffeebohnen; 3 Blatt/Blätter Gelatine/Blattgelatine; 40 g Zucker

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Gesamtzeit

4 Std. 45 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses süße Dessert lässt sich super vorbereiten! Ideal wenn du Gäste erwartest.

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Crème légère

3 EL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

250 ml

Kaffee (Instantpulver)

2 EL, unzubereitet, Kaffeebohnen

Gelatine/Blattgelatine

3 Blatt/Blätter

Zucker

40 g

Anleitung

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Créme légère mit Milch und Vanillemark verrühren, Kaffeebohnen dazugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Milch samt Kaffeebohnen durch ein Sieb in einen Topf gießen und Milch auf niedriger Stufe lauwarm erhitzen. Zucker einrühren und Gelatine darin auflösen. Kaffee-Pannacotta in kleine Gläschen füllen, ca. 4 Stunden kalt stellen und servieren.

Weiße Kaffee-Pannacotta

Zutaten

Anleitung

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